第8回 みまきマルシェ 〜The・コーヒー三昧〜


第8回みまきマルシェ

イベント概要
内容 「身体にいいもの、地球にいいもの、いいもの集まる」みまきマルシェは、
自然農法の生産者や自然派カフェ等が出店するオーガニックマルシェです。

今回は『The・コーヒー三昧』と題して、生活にとても身近でありながら、
実は知らないことが多い“コーヒー”をいろんな視点から特集してみます★
オーガニック&フェアトレードのコーヒー豆を扱う焙煎屋さんや、自然派の
カフェ、コーヒーの生産現場を知る“元青年海外協力隊”など、コーヒーに
関わる様々な人や出店者が集います!もちろん、コーヒーの焙煎にまつわる
お話や、美味しいコーヒーの淹れ方、コーヒーの選び方等々、知りたい情報
が学べるワークショップや勉強会なども開催します!これで明日から自分で
美味しいコーヒーが楽しめるようになること間違いなし!

 さらに、コーヒーから世界の仕組みが分かる珠玉のドキュメンタリー映画
『おいしいコーヒーの真実』の上映や、豪華パネリスト3名によるコーヒー
を主題としたトークセッションなど、見逃せない企画も盛り沢山あります!
もちろん、通常のみまきマルシェ同様に、オーガニックな飲食店や自然農の
農家さん、ハンドメイドのお店など、様々なジャンルの店舗も出店します。
今回もとても密度の濃い内容になりそうです!皆さまぜひお越しください!
開催日 2015年6月7日(日)
時間 9:00〜17:00
入場料 無料(映画は鑑賞料が必要です。)
主催 みまきマルシェ実行委員会

   第8回みまきマルシェフライヤー(表)    第8回みまきマルシェフライヤー(裏)
↑↑↑クリックすると大きいサイズでご覧になれます↑↑↑

タイムスケジュール(予定)
9:00〜 開店
10:00〜11:30 第1回目映画上映(78分)
11:40〜13:00 投げ銭ライブ
13:00〜14:00 ほろ苦く香り高い『トークセッション』
14:30〜15:30 各種ワークショップ・セミナーなど
16:00〜17:30 第2回目映画上映(78分)
〜17:00 閉店

映画上映について
映画タイトル 『おいしいコーヒーの真実』(78分)
上映時間 @10:00〜11:30
A16:00〜17:30
上映場所 福田百貨店
映画鑑賞料 大人  (前売券)800円 (当日券)1000円
中高生 (前売券)400円 (当日券) 500円
※小学生以下無料
前売券販売所 【御槇】福田百貨店
【津島町】あすも
【宇和島】梶原げじもん農園・吉見仁志さん
【商店街】珈琲亭TAO・BOULANGERIE RIZ
【愛南町】ナチュラル工房la vita 【宇和町】ポン菓子のお店 りんでん
【松野町】木もれび庵
【内子町】うたたね農園
【久万高原町】黒妙自然工房うず
【大洲市】きまぐれ工房源
【伊予市】おかげさん
【松山市】藤山健さん
【高知市】はなればなれ珈琲・小松商店
【宿毛市】あいたる屋
【四万十町】あにとや
※実店舗をお持ちでない方も多いので、お近くの販売者の連絡先が分からない場合は、福田百貨店までお問い合せ下さい。
その他 ・1回目上映の後に13:00からトークセッションを行います。
 映画と合わせてご参加頂くと、さらに理解を深めることが出来ます。
 ぜひご参加下さい。
・各回とも、お子様とご一緒に鑑賞して頂いても構いません。
 子連れの方もそうでない方も快く鑑賞出来るように、お互いの心遣いを
 よろしくお願い致します。
・上映前にお手洗いの混雑が予想されます。お早めにご利用ください。

トークセッション
時間 13:00〜14:00
パネリスト ●はなればなれ珈琲 鈴木野歩 氏
 高知市内でフェアトレード&オーガニックコーヒーの豆を販売する焙煎屋
 さん。高知オーガニックマーケットにも出店しており、はなればなれ珈琲
 のファンも多い。フェアトレードやオーガニックコーヒーについての知識
 が豊富。

●学校法人愛媛学園 地域連携課長 藤山健 氏
 SCAAアメリカスペシャリティコーヒー協会カッピングジャッジ(コーヒー
 鑑定)の資格を持つ。カフェナテュレとブルーマーブルの元創業者。
 10年以上非常勤であった愛媛調理専門学校の講師を経て4月からは常勤へ。
 カメラマンとして世界のカフェを取材をした経験もあり、海外にも広い人脈
 と知識を持つ。

●トキワバイカ*プロジェクト 吉見仁志 氏
 東京農業大学国際農業開発学科卒業。元青年海外協力隊でパナマ共和国の
 コーヒー農家に滞在し、コーヒー豆の生産の現場を知る。シーカヤックの
 インストラクターや、牧野植物園で薬用植物の栽培担当を勤めていたこと
 もあるとても多才な方。

<司会> 福田百貨店(店主)黒田太士
内容 映画の内容を元にした、コーヒーを買う際の選び方や、フェアトレードの話、
日本のコーヒー事情から世界のコーヒー事情まで、様々な話が飛び出します!
非常に身近で親しみのある『コーヒー』を主題にして、おいしいだけでは済ま
されない真面目なお話に耳を傾けてみましょう★映画だけでは分からない最新
の情報など、補足説明も充実です!より理解が深まること間違いなしのトーク
セッションにもぜひご参加下さい!

コーヒーのワークショップ ≪14:30〜15:30≫
時間・回数 各ワークショップは、1回30分以内の内容で各2回開催します。
2つのワークショップをはしご出来るように企画していますので、
ぜひ複数のワークショップをお楽しみ下さい。
『おいしいコーヒーの淹れ方教室』 講師:学校法人愛媛学園 藤山健氏
世界のカフェに精通し、自身もカフェを2店舗運営されていた藤山氏が、
『おいしいコーヒーの淹れ方』をレクチャーしてくれます。
コーヒーのプロにコーヒーの淹れ方を教わるまたとない機会です★
『珈琲豆の選び方講座』 講師:はなればなれ珈琲 鈴木野歩氏
コーヒー豆の焙煎屋さんが教える『珈琲豆の選び方』。種類や焙煎方法など
奥が深いコーヒー豆のことを分かりやすく解説。初歩的なことから聞いてみて
自分の好みにあった豆を選べるようになりましょう♪
『誰でも簡単セルフ焙煎体験』 講師:あいたる屋 J氏
土鍋で出来る簡単セルフ焙煎体験!生豆から自分で豆を炒ってみよう♪
自分で炒ったコーヒーを飲む楽しみは、また違った喜びがあります。
お家で、アウトドアで、自分で楽しむセルフ焙煎をレクチャー★
『コーヒーの生産現場体験報告』 講師:トキワバイカ*プロジェクト 吉見仁志氏
トークセッションにも参加される吉見氏に、トークセッションの時間では
語り切れない現地のお話をして頂きます。滞在していたパナマのコーヒー
農家で撮った写真や、こぼれ話など色々聞いてみて下さい。

投げ銭ライブ
11:40〜11:50 うわのそら
11:55〜12:10 奥南のコトバンド
12:15〜12:25 eriko
12:30〜12:50 エポコール

出店予定者紹介(随時追加・出店募集中)
あいたる屋 御槇のお隣に在住の、完全菜食主義の本格インド料理屋さん。
本格インド料理やカフェメニューなどを出店。
Aurinko(アウリンコ) 白砂糖を使わないケーキや焼き菓子など手作りのマクロビスイーツを出品。
その他の素材も自然農の果物などを使用した、身体に優しいケーキ屋さん。
あにとや 高知県四万十町で無農薬・無化学肥料のお茶づくりをされている農家さん。
手揉み手作り釜炒り製法のお茶や、手作りのお菓子を販売予定。
うたたね農園 内子町で自然農をされている農家さん。自家栽培の自然農野菜や地元産野菜を
使ったお食事メニュー(のりまき、おこわ、たまご丼など)を出品予定。
岡久ファーム 吉田町で農薬・肥料不使用の微生物培養液使用栽培をされいる農家さん。
無農薬無肥料栽培の柑橘や、キウイ、その他加工品などを出品予定。
奥南のコト 宇和島市吉田町奥南(おくな)地区で地域づくりに取り組んでいる団体。
自然農のみかんや柑橘を使ったジュース・シャーベットなどを販売予定。
和尚のはちみつ 西予市城川町にある大雲山報恩寺の和尚がつくる本物のはちみつ。
日本みつばちだけで採取し、加糖や加熱をしていない100%純粋はちみつ。
梶原げじもん農園 無農薬・無化学肥料の自然農で野菜作りをされている宇和島の農家さん。
みまきマルシェ実行委員会の1人。自然農のお野菜を出品予定。
きまぐれ工房 源 シュロの葉っぱでバッタを作るすごい技術で実演販売してくれる源さん。
その手さばきに思わず見とれてしまいます。
黒妙自然工房 うず 久万高原町で便利さを追求しない生活を送られています。自家製の自然農野菜
を使ったタルトや、玄米キッシュ、全粒粉100%のパン等作られています。
珈琲亭TAO 宇和島のきさいやロード内にあるカフェ。豆は店内で自家焙煎している。
オーガニックコーヒーや焼き菓子などを出品予定。
無農薬ゆず 小松商店 40年前に幹助じいちゃんが種から育てたゆずを無農薬栽培する農家さん。
加熱・冷凍処理をしない木製手搾りゆず果汁『幹助』シリーズが人気。
木もれび庵 松野町で天然酵母の無添加のパンを焼いてるパン屋さん。小麦は国産小麦を
使用し、副材料も有機や無農薬無化学肥料の物などにこだわっています。
砥部焼観光センター 砥部町で様々な窯元の砥部焼を一手に扱う砥部焼の販売店。
コーヒーの企画に合わせて、様々な砥部焼のコーヒーカップを販売予定。
ナチュラル工房la vita
(ラヴィータ)
愛南町のパン屋さん。以前は東京・青山でイタリア料理店のシェフを務めた。
『安心して食べられる安全な食材』こだわり、自然栽培の畑も作っている。
はなればなれ珈琲 高知市内にあるフェアトレード&オーガニックコーヒーをメインにした
コーヒー豆の焙煎屋さん。トークセッションのパネリストとしても参加。
百姓屋 自然農の畑をされているお百姓さん。自家栽培のお野菜を出品予定。
宇和島を歩けば平井さんに当ると言われるほど、顔が広く知識が豊富。
BOULANGERIE RIZ
(ブゥランジュリ リズ)
宇和島市の商店街(きさいやロード)にある“米粉パン”専門のパン屋さん。
垢抜けたお洒落な店舗やパンのラインナップに女性オーナーの感性が光る☆
藤山健
(元ブルーマーブルオーナー)
トークセッションにもご登壇頂くコーヒーのスペシャリスト。
オーガニックやフェアトレードのコーヒーに精通。もちろんコーヒーを販売。
風流里 ひととき
久万高原町の古民家で日本の美・暮らしの知恵を大切にした農的生活を送る。
現在は農家民宿のオープンに向けて準備中。古き良き日本の生活骨董を出品。
ポン菓子のお店 りんでん ポン菓子を移動販売しているポン菓子屋さん。お米の持ち込み出来ます。
白米の他、玄米や大豆など、いろんな素材のポン菓子も販売しています。
《パネル展示》
トキワバイカ*プロジェクト
世界で1ヶ所、宇和島市津島町のごく一部の地域にしか生息していない植物
「トキワバイカツツジ」の保護保全を通じて豊かな自然をPRする団体。
and more... その他多数店舗に出店依頼中。決まった店舗から随時掲載して行きます。

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